Cuisine お料理

料理への想い

Cuisine

小豆島の自然が織りなす
最高の島イタリアン

こだわりの素材は小豆島産のオリーブをはじめ、
イタリア料理に欠かせないハーブを自家栽培。
小豆島は、知る人ぞ知る魚の宝庫。
ホワイトマリーンの島イタリアンは、
小豆島のオリーブと新鮮な魚介類があればこそ
生まれた料理です。

Cuisine

素材へのこだわり

  • オリーブオイルBest materials01

    オリーブオイル

    一粒一粒丁寧に手摘みした小豆島産完熟オリーブオイルを使用。 搾りたてのオリーブがもつ若草のような香りでクセがなく、雑味を一切感じさせない澄んだ味わいです。

  • 新鮮な魚介類Best materials02

    新鮮な魚介類

    小豆島は魚の宝庫。タイ・サワラ・サヨリ・タコ・コチ・スズキ・タチウオなど、季節ごとの新鮮なお魚をお召し上がりいただきます。

  • 自家製オリーブ&ハーブBest materials03

    自家製オリーブ&ハーブ

    オリーブをはじめ、イタリア料理に欠かせないハーブ(タイム、ローズマリー、ミント)を自家栽培しております。

私たちの想い

  • 私たちの想い
  • 私たちの想い

おかげさまで、お料理は大変好評をいただいております。特に「5種の鮮魚のカルパッチョ」は新鮮な魚介5種をふんだんに使い、多くのお客様から「美味しい」のお声をいただいています。皆さまに喜んでいただける今の料理があるのは、小豆島という食材に恵まれた土地のおかげ。ここでしか味わえない料理を是非食べにいらしてください。

  • お料理
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Menuメニュー

お食事内容

Dinner

ご夕食「チョイスプラン」一例

Dinner

メイン料理をお肉かお魚、どちらかを選んでいただく人気のプラン。旬の小豆島食材を使用しているため、日によってメニュー内容は異なります。

[前菜] 5種の鮮魚のカルパッチョ
[パスタ] タコのトマトソース
[メイン] 牛と野菜のソテー または 鯛の香草風味オーブン焼き
[デザート] デザートプレート
[パン] オリーブオイルをつけてお召し上がりください
[ドリンク] コーヒー または 紅茶

Dinner

プラン一覧を見る

レストラン

レストラン

吹き抜けの高い天井、明るいダイニング

ご朝食は、陽光ふりそそぐ明るいダイニングでさわやかな朝をお迎えください。夜はしっとりとご夕食を楽しみながら、お料理にあわせてワインはいかがですか。優雅な大人の時間です。

レストラン

breakfast

breakfast

ご朝食の一例

breakfast

卵料理、ソーセージ、野菜サラダ、フルーツの盛合わせ、ヨーグルト、パン、ジュース、コーヒー等のアメリカンスタイルです。

自家製ジャム
甘夏柑やスモモ、自家栽培で育てたフルーツが豊作の年には、自家製のジャムにして、ご朝食でお召上がりいただいております。

ご朝食の一例

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